Voedselveilige snelroldeuren van BMP voor nieuwe productielocatie van Piet de Wit

Er komt een hoop kijken rondom de productie van voedingsmiddelen. Denk hierbij aan veiligheidseisen, hygiëne en het voorkomen van stilstand. Allemaal aspecten die meegenomen worden bij het ontwikkelen van de nieuwe productielocatie van Piet de Wit. Het nieuwe pand werd onder andere ingedeeld met een productieruimte, expeditie, hygiënische sluizen en vriescellen. Elk van deze zones stelt andere eisen aan hoe je de doorgang afsluit en vraagt daarmee om een ander type deur. In samenwerking met BG Door hebben we verschillende deuren geleverd om aan deze eisen te kunnen voldoen.

Over Piet de Wit

Wat in 1960 begon met bereiding van snacks voor lokale horecagelegenheden groeide uit tot een BRC-gecertificeerd bedrijf dat snacks, private label producten en halffabricaten maakt voor de B2B markt. In 2023 werd er gestart met de bouw van een nieuw pand voor Piet de Wit snacks. De oude locatie in Zoetermeer bood - ondanks diverse uitbreidingen - geen ruimte meer voor groei, dus viel de keuze op nieuwbouw. Met de indeling van de ruimtes en certificering kwamen de deuren van BMP om de hoek kijken.

Snelle afsluiting tussen expeditie ruimtes – Dynamicroll® Food INOX

Een expeditie ruimte vraagt vooral om snelheid en zelf herstellend vermogen. Hier is de verkeersstroom het hoogst en is het risico op aanrijding hoger dan gemiddeld. Een Dynamicroll® Food INOX biedt hier met een openingssnelheid van 2 m/s de uitkomst. Deze razendsnelle deur is voorzien van een deurblad welke zichzelf - in geval van aanrijding - terug in de geleiders trekt. Deze deur is bovendien volledig in RVS uitgevoerd en voldoet hiermee volledig aan de eisen van de levensmiddelenindustrie. De Food INOX is wasbaar en bestand tegen diverse reinigingsmiddelen.

Voorkomen van contaminatie – Dynadry®

Bij hygiënische sluizen gelden diezelfde eisen, maar is het extra belangrijk dat de deur zo min mogelijk vatbaar is voor contaminatie. In het geval van Piet de Wit gaat het om ruimtes waar het vochtgehalte hoog is en er druppels op het deurblad en onderflap kunnen ontstaan. Dankzij het Anti-Drup systeem van de Dynadry worden eventuele druppels opgevangen en weggeleid via de zijgeleiders. Dit voorkomt dat druppels van de deur op producten, materiaal en personeel kunnen vallen. Alleen zo kunnen deze ruimtes voldoen aan de strikte hygiëne-eisen.

Thermische barrière – Frigo 2 Air

Om ervoor te zorgen dat de producten in koudeopslag op temperatuur blijven en er geen ijsvorming optreedt, installeerde BG Door een Frigo 2 Air deur in de doorgang van de vriescel naar de expeditie ruimte. De Frigo 2 Air vormt met een dubbel pvc-doek en een heteluchtverwarming een barrière tussen de binnen- en buitenruimte. In de deurstijlen van de snelloopdeur is een luchtgordijn verwerkt, welke de luchtstroom sterk verminderd wanneer de deur geopend is. Dit gaat ijsvorming en energieverlies bij frequent gebruik tegen. Ideaal voor ruimtes waarbij de temperatuurverschillen groot zijn en energie-efficiëntie bovenaan staat.

Sinds medio 2025 draait de nieuwe productielocatie van Piet de Wit op volle toeren en hebben we samen met BG Door weer een mooi project opgeleverd.

Heb jij een project wat extra aandacht vereist? Of ben je benieuwd wat wij nog meer voor jouw bedrijf kunnen betekenen? Onze specialisten zitten klaar om jou te ondersteunen en mee te denken over elke uitdaging.